Ce miel, véritable paysage gustatif, reflète toute la richesse de la biodiversité des montagnes ardéchoises (ronciers, framboisiers, châtaigniers, chardons, aubépines…) Le nectar et le pollen de centaines d’espèces de fleurs sauvages de montagne ont été nécessaires à nos abeilles pour l’élaborer, ce qui lui confère une valeur nutritionnelle exceptionnelle : vitamines, oligoéléments, antioxydants…
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